姜的民谚语

　　有人说越热越要吃姜，也有人说晚上不能吃姜。

　　以五月为代表的夏季，阳气蒸蒸，向上向外散发，故天气表现得十分炎热。但与此同时，在里的阳热反而虚少，因而容易生冷生寒，故地下表现得相当阴冷。相应于人就是“阳气在表，胃中虚冷”，心烦口渴，却容易腹泻。

　　冬天的情况正好相反，阳气向里向内，处于收藏状态，在外的阳气虚少，在里的阳气积多，因而表现为天寒地热，对应于人，则为“阳气在里，胃中烦热”。简而言之，夏季阳气在表，胃中虚冷，吃生姜可以温胃健脾;冬季阳气在里，胃中烦热，吃萝卜可以清解积热。

　　由于夏季炎热，人们往往贪凉饮冷。而过食寒凉、吹空调过冷过久，都容易损伤脾胃阳气，表现为恶风怕冷、疲乏无力、腹疼腹泻、食欲不振、口中黏腻等。这时喝一点生姜汤，可起到散寒祛暑、开胃止泻的作用。冬季人们习惯进补，相对活动较少，因而体内易生痰热。此时进食萝卜，具有清热化痰，消积除胀的作用。总之，“冬吃萝卜夏吃姜”是简便有效的养生保健诀窍。

　　俗话说得好：

　　冬吃萝卜夏吃姜。

　　上床萝卜下床姜，不劳医生开药方。

　　早上吃姜，胜过参汤；晚上吃姜，等于砒霜。

　　秋不食姜……

　　但这些民间谚语似乎有点互相矛盾。到底哪些是真哪些是假？它们还适用于我们现在的生活吗？……下面，就一次性给大家讲透关于姜最多人关心的3大问题。

　　1、为什么天热要吃姜？

　　「夏吃姜」这种说法和生姜中的多种活性成分有一定关系。比如，挥发油、姜辣素和二苯基庚烷等。它们主要有下面的4大功效：

　　促进食欲：姜辣素，可以帮助刺激舌头味觉神经和胃粘膜上的感受器，通过神经反射促进胃肠道充血和消化液的分泌，从而起到促进消化、增进食欲的作用。

　　防止中暑：姜辣素还能加快人体血液循环，促进排汗降低体温，有利于防暑。

　　抑制有害菌：热天食物容易变质。研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌有一定的作用。此外，生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的功效，可以辅助预防肠胃炎的发生。

　　防止恶心呕吐：因为怀孕、晕船想呕吐的人，也可以尝试用生姜来压制反胃和恶心感。

　　所以只要你因为天气太热而感到没胃口、恶心想吐，还是可以通过喝姜汤、吃姜粥、做菜放姜丝、炖菜加姜片、做馅加姜末，甚至尝试姜做的甜品来进行调节。

　　2、秋天和晚上真的不能吃姜吗？

　　假的！

　　真相是：

　　我们每天吃1克干姜，或者4克鲜姜，身体并不会出现不良反应。

　　如果超级大量地吃姜，确实有可能会对凝血功能产生影响。除此之外的任何情况、任何剂量都没有发生过吃姜把人毒死的事。

　　至于早上吃、中午吃还是晚上吃其实一点差别都没有，如果你晚上吃了姜会睡不好，那就只白天吃就好了。

　　姜是一种不错的调味料，健康的人可以放心大胆的吃。但月经过多、胃肠功能不好、孕妇、糖尿病、服抗凝血药等的人还是悠着点。

　　3、姨妈痛，生姜和红糖水哪个好？

　　很多女性朋友都说：每个月的那几天，肚子里简直是装了个「滚筒洗衣机」，整天就只能考虑一件事儿——谁能让它消停会儿！

　　对付姨妈痛，最有名气的非生姜红糖水莫属。但其中有效的到底是生姜还是红糖呢？

　　从营养学角度来分析：红糖绝大多数的成分是蔗糖，还有那么一丁点维生素和微量元素，除了补充能量，并无其他特殊的功效。喝多了要小心变「月半」！

　　而生姜呢，还真可能有些用处。喝这个加点蜂蜜会更好复习。

　　想尝试的姐妹，可以在月经开始后，每天吃4克左右的鲜姜试一试。如果觉得有用，就坚持；如果觉得没用，或者吃了反而胃肠道不舒服，那咱就赶快停掉。

　　总结

　　姜，夏天、秋天、早上、晚上都可以吃：只要每人每天不吃超过1克干姜或4克鲜姜就OK！

　　其实，对健康来说真正重要的是从整体上关注饮食、起居和运动的搭配，尤其是吃的东西要营养丰富、均衡才最好。而不是靠某个特定时节、时间吃某种特定的单一食物，就能达到健康长寿的效果。
天热不吃姜、晚上不吃姜？错误的民间谚语你得小心了！