高血糖三餐食谱分享:照着吃不怕血糖飙升还营养
　　
　　今天和大家聊一下早餐吃什么更营养健康，五一的时候开了一个膳食营养单给朋友的妈妈（体重正常，中等劳动量）。朋友这几天反馈阿姨的血糖控制得不错，我觉得可以分享给大家，当然每个人情况不一样，可以适当调整。
　　
　　高血糖或糖尿病朋友一日三餐的膳食原则：
　　
　　1、选含糖总量少的
　　
　　控糖是必须的，碳水化合物的摄入占比要比正常人低一些。
　　
　　2、选低GI食物
　　
　　低GI食物能保证血糖稳定，以前发过的文章，大家可以参考（糖尿病人应该吃什么，能让血糖维持稳定？（收藏干货））。
　　
　　3、品种丰富，保证蛋白质和维生素摄入
　　
　　推荐一天摄入20种食物，蛋奶要管够，肉类蔬菜都要吃，别怕吃肉。
　　
　　4、吃饭顺序
　　
　　先喝汤，然后先吃蔬菜再吃肉，大部分主食放后面，如果有水果则最后。
　　
　　以下膳食营养三餐仅供参考（其中1天）
　　
　　1、早餐
　　
　　主食：杂粮拼盘【铁棍淮山（约30g）、玉米一小块（约30g）】
　　
　　蛋类：水煮鸡蛋
　　
　　蔬菜：白灼菜心/生菜/上海青（绿叶蔬菜即可）一小盘（50g）
　　
　　水果：圣女果3颗（30g）
　　
　　奶类：牛奶250ml
　　
　　2、午餐
　　
　　主食：荞麦面1碗（100g）
　　
　　炒菜：洋葱炒牛肉（牛肉50g）、百合青瓜什锦菜【青瓜、木耳、百合、荷兰豆】（100g）
　　
　　水果：柚子/樱桃/蓝莓/李子随意切换（50-100g）
　　
　　3、晚餐
　　
　　主食：糙米杂粮饭小半碗：50g（吃一点）
　　
　　炒菜：客家酿豆腐（有肉沫）、清蒸鱼腩（50g）、炒大白菜（100g）
　　
　　汤：番茄蛋汤
　　
　　食用油必须要加入亚麻籽油或者核桃油，花生油/菜籽油与以上2种油比例为3:1（因为现代人吃花生油等含欧米伽6多不饱和脂肪酸的食用油过多，让体内促炎因子增加，心血管不佳，合理的比例一般为欧米伽3与欧米伽6为1:4，国人基本达到1:40）。