有关民俗中的“行业禁忌”

行业是人们的社会分工所造成的。人们的社会存在与社会发展决定了人们必须付出一定的劳动。但劳动的形式可以是多种多样的。那些相互独立而又相互依从的不同类型的社会劳动就是所谓的行业分工。行业分工规定了人们的各种不同的职业身份。同一行业内的人有许多同一性、相似性，人们称之为"同行人"。同行人因为利害关系的一致性，往往形成某种独特的职业风貌和职业特征，从而以某种特有的风俗形态存在于社会之中。

中国民间有三十六行、七十二行、三百六十行的说法，还有三教九流、江湖四大门七十二寡门的说法等等，这些行业数目都是一种泛称，指代行业之众多。各行业间也有一些共性的禁约，如规定"不得跨业"(即不得兼做两种生意)；"不得跳业"(即不得任意改行)等等。俗说，"生行莫入，熟行莫出"、"改行三年穷"等等，都是为保护行业发展的稳定性，维护行业的根本利益而对同行人的基本要求。旧时，各行各业都有自己的祖师神。凡行业中人都要绝对尊崇祖师，不能稍有不恭。否则，便会遭到责罚(参见任骋《七十二行祖师爷的传说》代前言"行业祖师简论")。这也是行业禁忌习俗中一个重要的共同点。以下，我们将重点谈谈，各行各业中特殊的禁忌习俗。因为"行有行规，店有店规"，各行各业独特的禁忌习俗更能反映出人们在社会劳动(社会活动)中各自所受到的不同禁约，而其总和，也就正好是行业禁忌的全貌了。