小满是收获的前奏,也是炎热夏季的正式开始。
易德轩讯 每年5月21日或22日视太阳到达黄径60°时为小满。小满是一年二十四节气中的第八个节气,夏季的第二个节气。其含义是夏熟作物的子粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满。小满是收获的前奏,也标志着炎热夏季正式开始。
【令】致此物盈满
《月令七十二候集解》记载:“四月中,小满者,物致于此小得盈满。”
这时北方地区麦类等夏熟作物子粒已开始饱满,但还没有成熟,相当乳熟后期,所以叫小满。南方地区的农谚赋予小满以新的寓意:“小满不满,干断思坎”,“小满不满,芒种不管”。
在农谚中,百姓以“满”指代雨水的丰裕程度,小满正是江南早稻追肥、中稻插秧的时节,如若田里不蓄满水,就会造成田坎干裂,甚至芒种时也无法栽插水稻。
【候】降水多未满
我国古代将小满分为三候:“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麦秋至”。这三候充分反映出小满节气的物候特征——阳气始生,麦子将熟,夏日将至。也是说小满节气中,苦菜已经枝叶繁茂,而喜阴的一些枝条细软草类在强烈的阳光下开始枯死,此时麦子开始成熟。
从气候特征来看,在小满节气到下一个芒种节气期间,全国各地渐次进入夏季,南北温差进一步缩小,降水进一步增多。
进入小满节气后,天气变得昼长夜短,气温回升明显,尤其是30℃以上的闷热天气时不时就会来“骚扰”一下,雨水也开始增多。小满以后,要注意防暑。小满节气之后更是疾病容易发生的时候,因此人们要有“未病先防”的养生意识。
【农】开大忙序幕
小满节气是收获的前奏,夏收、夏种、夏管,三夏大忙的序幕从此时拉开,是一年中农民又一个繁忙的季节。北方冬小麦已进入产量形成的关键阶段,应加强后期肥水管理,防止根、叶早衰,促进冬小麦充分灌浆,墒情偏差的地区要适时灌溉,防御高温、干旱和“干热风”天气造成的危害。
南方夏收粮油作物产区要抓住晴好天气,适时收晒成熟的小麦、油菜,避免不利天气造成损失。江南、华南地区在早稻移栽后应注意浅水灌溉、适时施肥,促进早稻早生快发;对够苗的田块要及时排水晒田,控制无效分蘖,并注意做好稻田病虫害的监测与防治工作。
【体】防热病湿疹
小满预示着夏季闷热、潮湿的天气将要来临。小满养生要注意“防热防湿”。
此时天气闷热潮湿,为皮肤病发作提供了条件,易引发脚气、湿疹等疾病。因此,饮食上应以清淡为主,同时注意衣物材质的选择,尽量穿一些透气性好、能吸汗的衣袜,以避免湿气郁积。
由于昼长夜短,气温渐高,人体新陈代谢旺盛,消耗也大,容易产生疲劳感,引发便秘、口腔溃疡、咽痛等症状。因此,必须在重视饮食起居及劳逸结合的同时,调节好七情六欲,保持良好愉悦的心情,以免个体免疫力的下降,才能达到防病保健的目的。
【居】午睡勿贪凉
小满过后,气温明显升高,雨量增多,但早晚仍较凉,气温日差仍较大,尤其是降雨后气温下降更明显,因此要注意适时添加衣服,尤其是晚上睡觉时,要注意保暖,避免着凉受风而患感冒。同时也应当顺应夏季阳消阴长的规律,适当增加午睡时间,以保证有充足的睡眠时间,保持精力充沛。
小满时,人们易烦躁不安,要调适心情,保持心情舒畅,以防情绪剧烈波动引发心脑血管疾病。此时可多参与户外活动及体育锻炼,以散步、慢跑、太极拳等运动为宜,不宜做过于剧烈的运动,避免大汗淋漓。
【食】吃苦三原则
小满时节,由于热与湿的特点较为明显,因此,小满节气应遵循三原则:清热利湿、生津止渴;清心祛暑、清热解毒,夏为暑热;健脾养胃,补气益阴。一切影响阴津、助火生热的食物均不宜多食,如生姜性温燥,易伤阴,故不宜多食。
此时是吃苦菜的季节。苦菜含蛋白质、脂肪、碳水化合等,可清热、凉血、解毒,对疖肿、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有防治作用。一般体质人群,肥胖、糖尿病、黄疸性肝炎、流感、大便干结等症患者都可食用,脾胃虚寒者禁食。吃苦菜,要先用开水焯烫,这样可以除去草酸,有利于钙的吸收,如凉拌苦菜、苦菜猪肝汤、清炒苦菜等。
进入小满后,气温不断升高,人们往往喜爱用冷饮消暑降温,但此时进食生冷饮食过量最易伤害脾胃功能,引起食欲不振、腹痛、腹泻等病症。另外,由于小儿消化系统发育尚未健全,年老体弱者脏腑机能逐渐衰退,因此,在饮食方面尤其要注意避免过量进食生冷食物。
【疗】按揉足三里
小满时节,可按揉足三里与丰隆穴来保健。
取足三里穴时,应当膝屈曲,外膝眼向下4横指,旁开胫骨前嵴1横指处;丰隆穴为外踝尖上8寸,条口穴外1寸,胫骨前嵴外2横指处。
常用的保健方法是拇指按揉足三里与丰隆穴:用拇指着力于足三里或丰隆穴位之上,垂直用力,向下按压,按而揉之。其余四指握拳或张开,起支撑作用,以协同用力。
让刺激充分达到肌肉组织的深层,产生酸、麻、胀、痛和走串等感觉,持续数秒后,渐渐放松,如此反复操作数次即可。
【俗】抢水祭车神 苦菜端上桌
在小满旧俗之中,由于地域不同,风俗亦有差异:如抢水与祭车神、蚕神诞辰等。
相传小满为蚕神诞辰之日,由于小满节时值初夏,蚕茧结成,正待采摘缫丝。《清嘉录》中记载:“小满乍来,蚕妇煮茧,治车缫丝,昼夜操作”。可见,古时小满节气时新丝已行将上市,丝市转旺在即,蚕农丝商无不满怀期望,等待着收获的日子快快到来。而栽桑养蚕是江南农村的传统副业,家蚕全身是宝,及乡民的家食之源,人们对它充满期待的感激之情。于是这个节日便充满着浓郁的丝绸民俗风情。
在江浙一带又有“小满动三车(三车:丝车、油车、水车)之古谚”。小满时举行“抢水”仪式,行于海宁一带,有演习之意。数十辆水车一齐踏动,把河水引灌入田,至河浜水光方止。多由年长执事者约集各户,确定日期,安排准备,至黎明即群行出动,燃起火把于水车基上吃麦糕、麦饼、麦团,待执事者以鼓锣为号,群以击器相和,踏上小河汉上事先装好的水车,数十辆一齐踏动,把河水引灌入田,至河浜水光方止。
有些农村还有祭车神的古俗,传说“车神”为白龙,农家在车水前于车基上置鱼肉、香烛等祭拜之,特殊之处为祭品中有白水一杯,祭时泼入田中,有祝水源涌旺之意。以上旧俗表明了农民对水利排灌的重视。
春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一,又名苦苦菜。《周书》记载:小满之日苦菜秀。《诗经》有云:采苦采苦,首阳之下。据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦苦菜。旧时每年春天青黄不接之时,农民要靠苦苦菜充饥。苦苦菜,带苦尝,虽逆口,胜空肠。当年红军长征途中,曾以苦苦菜充饥,江西苏区有歌谣唱:苦苦菜,花儿黄,又当野菜又当粮,红军吃了上战场,英勇杀敌打胜仗。苦苦菜被誉为“红军菜”、“长征菜”。