赏花灯 吃元宵 看月食

元宵小贴士
1、包元宵最简单的方法是每一小块糯米粉团捏一个深窝，放入馅料，收口搓圆。
　　2、包好的元宵放在预先洒好糯米粉的盆上，元宵之间空开些，以防粘住。
　　3、要掌握“滚水下，文火煮”的要领，并用汤勺徐徐推转，使元宵在汤中翻转，不致粘锅。水沸时加凉水，可保持汤水似滚状态。辨别元宵是否熟透，可眼观手按，看其表面光滑，浮于水面，拿筷子按下时，里面松软一致，有一定弹性，即可食用。五花八门的元宵
　　穿衣元宵：芝麻炒酥研末，放入稠糖糊中，把炸好的元宵，放入糖中滚粘均匀。上盘时要逐个摆开，以免粘连，冷热食用皆宜。
　　油炸元宵：油热下锅，火要均匀，元宵下锅后轻轻翻动几遍，直至元宵全部软涨，颜色金黄，即可捞出撒上糖食用。
　　拔丝元宵：先用食油抹光锅底，再放白糖和适量水，用文火将其化成稠糊状，当冒大泡呈黄色后，将煮好的元宵入锅，与糖糊搅拌，迅速出锅，趁热食用。
　　酒酿元宵：将特制的小元宵，煮熟后盛入碗中，再将煮沸后的甜酒酿浇入，打入鸡蛋花就更佳。吃时顿感甜酸软滑，酒香醉人。
　　赏花灯
“去年元夜时，花市灯如昼；月上柳梢头，人约黄昏后。”宋代大文豪欧阳修描写元宵夜的词句已成为千古绝唱。的确，元宵节对于中国人来说意义非凡，古时这一天，男男女女都会上街赏灯，一同感受节日的喜庆。
　　如今到哪里去观赏这类传统艺术？上海豫园绝对是最佳去处。据了解，豫园新春民俗艺术灯会已成功举办了13届，影响一年比一年大，已经成为展示中华民族优秀文化遗产、展演优秀民俗民风的盛大展会。灯会以豫园中心广场、九曲桥广场、黄金广场为三大展区，数千盏彩灯将贯穿其中，夜间全部彩灯都将开启，显现出一座雅俗共赏的民俗特色老城厢。
　　考虑到元宵佳节期间，每天参观的客流量有望突破30万人次，主办方将于正月十三至正月十五“封城”售票参观。
　　听音乐元宵佳节前夜，冰岛著名音乐家KK（Krist-janKristjansson）与麦吉·艾里克斯（MaggiEiriks）将在上海大剧院中剧场献演一场“来自冰岛的祝福”专场音乐会。
　　被誉为“冰岛音乐复兴先锋”的KK，曾与他的“幸运一族”乐队曾于两年前亮相于第七届中国上海国际艺术节，受到上海布鲁斯音乐迷的高度赞赏，获得了巨大成功。据了解，KK在上世纪80年代便享誉欧洲，被视为一位传奇艺术家。多年来，他以充沛的精力和非凡悟性不断探索游历于布鲁斯、爵士、民谣、乡村等各种音乐领域，在当代布鲁斯/爵士音乐发展和复兴的进程中产生了不可忽视的影响。
　　此次选择在元宵节前夜重返上海，献演曲目风格更趋多样，其中《回到我的山谷》、《在旅途》等新专辑主打歌，使冰岛布鲁斯音乐纯净、宽广与深邃的风格得到淋漓体现。如果你酷爱音乐，如此盛宴不容错过。
　　
看月食
2月28日适逢元宵节，除了提灯笼看花灯外，你还可起个大早观测“月全食”，过一个另类又特别的元宵节。
　　气象部门表示，元宵节出现月食的机会相当难得，下次必须等到2026年才会看到。中央气象局天文站郑振丰表示，2月28日适逢农历正月十五元宵节，在这个提灯笼、看花灯、吃元宵的日子，与朋友一起看月食一定会令你回味无穷。
　　吃元宵
按照中国人的传统，正月十五过了，新年也就结束了。所以十五晚上一定要吃元宵，表示新年团团圆圆，图的就是个好彩头。
　　听家乡的老一辈人说，以前每逢正月十三，家家户户开始浸糯米，做糯米粉，此道工序一直持续到十五早上。
　　制作元宵馅的工艺就更加讲究了。江南人家喜食甜食。最早的元宵馅是以红糖或自家用白糖和猪油混合成的，一般都比较甜。讲究点的人家在馅里加点芝麻和花生，吃起来就特别香。常见的有黑芝麻、花生、冰桔、豆沙馅，我记忆最深的是玫瑰馅。在玫瑰花开的季节，收集很多的玫瑰花瓣，加微量酒腌制后再加入红糖一起捣碎，玫瑰的香味能长久保存在玫瑰糖里。
　　现在的元宵节，吃元宵是家家户户都少不了的，但是自己做元宵的人却少之又少。这个元宵节不妨DIY，亲自动手做元宵。一家人围在一起做元宵，其乐融融。

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